El ‘Fast Casual’, una de las “grandes oportunidades de inversión” en gastronomía

El crecimiento del sector de la restauración en España en los últimos dos años ha sido “muy positivo”, con especial apoyo en foodtech entre 2015 y 2016, y con una “mayor entrada en fases mas tempranas de empresas más pequeñas” en 2017. José Luis Cabañero, CEO y fundador de la aceleradora Eatable Adventures, animaba a los […]

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